Voedselvergiftiging

definitie:

Oorzaken:
Toxische stoffen. Oorzaken staan bij de verschijnselen

Frequentie:

Risicofactoren:

Verschijnselen:
De verschillende oorzaken hebben verschillende verschijnselen.
-Nausea (misselijkheid)
-Emesis (overgeven. Oorzaken: S. aureus, B. cereus, Nowalk achtige virussen)
-Koorts
-Buikpijn
-Waterige diarree (oorzaken: C. perfringens, Enterotoxische E. coli, Enterale virussen, C. parvus, C. cayetanesis)
-Inflammatoire diarree (oorzaken: Campylobacter, Non-tyfoid salmonella, Shiga toxine producerende E. coli, Shigella, V. parehemolyticus)
-Paralyse (bij botulisme, schelpdieren)
-Hoofdpijn en tintelingen (bij ciguatera of scombroid)
-Amnesie (geen herrineringen van een bepaalde tijd, bij schelpdieren)
-Hepatitis (bij hepatitis A of E)
-Meningitis of spontane abortus (bij Listeria monocytogenes)

Complicaties:

Diagnostiek:

Behandeling:

Controle:

Extra informatie:

 

Terug naar EncyMed <<